Un burger de falafel est un plat végétarien fait à partir de pois chiches, d'oignon, de persil, de citron, de cumin, de coriandre et d'huile d'olive
Les falafels sont originaires du Moyen-Orient et sont souvent servis dans un pain pita avec des légumes et de la sauce tahini
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mettre les pois chiches, l'oignon, le persil, le citron, le cumin et la coriandre dans un robot de cuisine et mixer jusqu'à obtenir une pâte grossière
Ajouter de la farine si nécessaire pour que la pâte soit plus compacte
Façonner des boules de pâte et les aplatisser légèrement pour former des galettes
Faire chauffer de l'huile d'olive dans une poêle et faire frire les galettes pendant 2 minutes de chaque côté
Servir les burgers de falafel chauds dans un pain avec des légumes et de la sauce à votre goût