Un délicieux burger australien garni de fromage, de bacon, d'oeuf, d'oignon et de cornichon, servi avec des frites fraîches
Cette recette est inspirée de la cuisine australienne, où le barbecue est une tradition
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer un grill extérieur à haute température
Lorsque le grill est prêt, Badigeonner légèrement la surface de grillage avec de l'huile
Former les steaks hachés en quatre galettes et les griller pendant 5 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'ils soient cuits
Pendant ce temps, faire fondre du beurre dans une grande poêle à feu moyen
Ajouter les oignons et les faire frire jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Retirer les oignons de la poêle et casser les oeufs dans la même poêle à feu moyen
Faire cuire les oeufs jusqu'à ce que les jaunes soient solides, en les retournant une fois
Retirer les oeufs et les mettre de côté
Placer le bacon canadien dans la même poêle et le faire frire jusqu'à ce qu'il soit toasté
Retirer le bacon et augmenter le feu à haute température
Faire frire rapidement les tranches d'ananas dans les dégoulinures de bacon, juste jusqu'à ce qu'elles soient brunes de chaque côté
Assembler les sandwichs en plaçant le bas du bun de burger sur une assiette, puis en ajoutant la galette de burger, une tranche de fromage, une tranche de bacon canadien, un oeuf frit, des oignons frits, quelques tranches de betterave, une tranche d'ananas, une tranche de tomate et une feuille de laitue
Décorer le bun supérieur avec de la ketchup, du moutarde, de la relish et de la mayonnaise selon les préférences
Placer le bun supérieur sur le burger
Répéter avec les burgers restants
Servir les burgers avec des frites fraîches et une bière ou un vin australien