Recette de buns d'hamburger maison, parfaits pour accompagner vos burgers préférés
Les buns d'hamburger sont un élément essentiel d'un burger réussi, et les préparer soi-même est plus facile que vous ne le pensez
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Placez de l'eau tiède dans un grand bol chaud
Saupoudrez la levure et remuez jusqu'à dissolution
Ajoutez du lait tiède, du sucre, du beurre, des oignons émincés, du sel et de la farine
Mélangez bien
Ajoutez des œufs et de la farine pour former une pâte douce
Pétrissez la pâte sur une surface légèrement farinée pendant environ 4 à 6 minutes
Placez la pâte dans un bol graissé et laissez-la lever dans un endroit chaud et sans courant d'air
Laissez lever la pâte jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume
Pétrissez la pâte à nouveau et divisez-la en 8 morceaux égaux
Formez chaque morceau en une boule lisse
Placez les boules sur une plaque de cuisson graissée et aplatissez-les légèrement
Laissez lever à nouveau jusqu'à ce que les buns aient doublé de volume
Badigeonnez les buns d'un œuf battu et saupoudrez d'oignons émincés ou de graines de sésame si désiré
Enfournez dans un four préchauffé à 200°C pendant environ 10 à 15 minutes