Cette recette de buns de hamburger au son d'avoine est une alternative plus saine et délicieuse aux buns traditionnels. Les ingrédients utilisés sont simples et faciles à trouver.
J'ai découvert cette recette il y a quelques années et je l'ai depuis modifiée pour l'adapter à mes goûts et à mes besoins
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un grand saladier, mélanger tous les ingrédients sauf la farine et la levure
Ajouter progressivement la farine et la levure, en mélangeant bien
Pétrir la pâte pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce qu'elle devienne lisse et élastique
Placer la pâte dans un grand saladier huilé, couvrir avec un linge propre et laisser lever dans un endroit chaud pendant environ 1 heure
Une fois que la pâte a doublé de volume, la diviser en 12 portions égales
Façonner chaque portion en une boule et l'aplatir légèrement avec la paume de la main
Placer les buns sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, en les espaçant régulièrement
Laisser lever les buns pendant encore 45 minutes à 1 heure, jusqu'à ce qu'ils aient doublé de volume
Enfourner les buns dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés
Laisser refroidir les buns sur une grille avant de les servir