Les buns chinois à la vapeur sont un plat traditionnel de la cuisine chinoise. Ils sont préparés avec de la farine, du sucre, de la levure et de l'eau chaude.
Les buns chinois à la vapeur sont un plat très populaire en Chine, notamment pendant les fêtes et les célébrations.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger la levure et le sucre dans un bol avec 4 cuillères à soupe d'eau chaude
Laisser reposer pendant 15 minutes
Mettre la farine dans un bol et créer un trou au centre
Ajouter le mélange de levure et le reste de l'eau
Mélanger tout pour former une pâte
Étaler la pâte sur une surface farinée et pétrir jusqu'à ce qu'elle soit lisse
Mettre la pâte dans un bol, couvrir et laisser reposer dans un endroit chaud pendant environ une heure ou jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume
Pétrir la pâte à nouveau et la former en boules
Faire chauffer l'eau dans le fond d'un vaporisateur
Mettre les boules dans le vaporisateur, en laissant un espace d'environ 2,5 cm entre elles
Cuire pendant 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient fermes et cuites
Servir chaud