Les buns belges sont des petits pains sucrés fourrés aux fruits secs et icing
Les buns belges sont originaires de Belgique et sont traditionnellement préparés pour les occasions spéciales
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer le lait avec 80g de margarine jusqu'à ce que celle-ci soit fondue
Mélanger la levure avec 80g de sucre
Ajouter le mélange à lait
Tamiser la farine dans un grand bol
Faire un trou au centre
Battre les œufs et la levure
Mélanger jusqu'à obtenir une pâte molle
Couvrir avec un linge humide et laisser reposer dans un endroit chaud pendant 1h30 à 2 heures jusqu'à ce que la pâte ait doublé de volume
Étaler la pâte sur une surface farinée et pétrir
Étaler la pâte en un rectangle d'environ 40x30 cm
Faire fondre le reste de margarine et badigeonner la pâte
Saupoudrer de fruits secs et de sucre
Rouler la pâte et couper en environ 16 tranches
Mettre les tranches sur une plaque de cuisson et laisser reposer pendant 20-30 minutes
Cuire dans un four préchauffé à 230°C pendant environ 20 minutes
Surveiller les buns pendant la cuisson
Laisser refroidir et glacer avec de l'icing blanc