Ces buns sont parfaits pour un petit-déjeuner ou un goûter. Ils sont faciles à préparer et dégustent délicieux avec un thé ou un café.
J'ai créé cette recette pour utiliser des abricots frais que j'avais dans mon jardin. Les amandes ajoutent une texture croquante et un goût délicieux.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre brun, le sel et la levure
Faites chauffer le lait, l'eau et le beurre dans une casserole à feu doux
Ajoutez le mélange liquide aux ingrédients secs et mélangez bien
Ajoutez les œufs et mélangez à nouveau
Pétrissez la pâte pendant 10 minutes jusqu'à ce qu'elle soit lisse et élastique
Placez la pâte dans un bol huilé, couvrez-la d'un linge propre et laissez-la lever dans un endroit chaud pendant 1 heure
Préchauffez le four à 180°C
Étalez la pâte sur un plan de travail fariné et coupez-la en 12 morceaux
Étalez chaque morceau en un rectangle de 10 cm x 15 cm
Badigeonnez les rectangles de beurre fondu et saupoudrez-les d'abricots et d'amandes
Enroulez les rectangles en buns et placez-les sur une plaque de four huilée
Laissez les buns lever pendant 30 minutes
Enfournez les buns pendant 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés