Buns à la marmelade
Les buns à la marmelade sont des petits pains sucrés qui sont parfaits pour le petit déjeuner ou le goûter. Ils sont faciles à préparer et dégustent délicieux avec une tasse de thé ou de café.
Les buns à la marmelade ont une longue histoire qui remonte au 18e siècle en Angleterre. Ils étaient souvent servis lors des réunions de famille et des fêtes.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préparez la levure en la dissolvant dans de l'eau tiède avec 1 cuillère à café de sucre
Faites chauffer le lait avec le beurre et ajoutez de l'eau de fleur d'oranger si vous le souhaitez
Retirez du feu et ajoutez les œufs
Tamisez les ingrédients secs
Ajoutez la levure dissoute et le mélange d'œufs et pétrissez jusqu'à ce que la pâte soit élastique et lisse
Placez la pâte dans un bol beurré, couvrez et laissez lever dans un endroit chaud jusqu'à ce que la pâte ait doublé de volume
Ramollissez la marmelade dans le micro-ondes ou dans une petite casserole
Ajoutez les noix et mélangez
Pétrissez la pâte et étalez-la en un carré de 16x12 pouces
Étalez la marmelade sur la pâte et roulez-la dans le sens de la longueur
Coupez en 16 morceaux et arrangez-les dans un moule beurré
Laissez lever pendant 1 heure
Badigeonnez les buns avec de la marmelade diluée dans de l'eau et enfournez à 190°C pendant 25 minutes