Un mélange de saveurs et de textures pour un repas équilibré
Ce plat est inspiré de la cuisine espagnole et de ses saveurs méditerranéennes
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile dans une grande poêle avec un couvercle
Ajouter l'oignon, le poivron vert et le poivron rouge, faire cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres
Ajouter l'ail et le bulgur, faire cuire pendant 2 minutes
Ajouter les tomates concassées, le bouillon de légumes, les carottes, le paprika et le poivre noir, couvrir et laisser cuire pendant 10 minutes
Ajouter les cœurs d'artichauts, les aubergines et les courgettes, couvrir et laisser cuire pendant 10 minutes supplémentaires
Ajouter les pois et le persil frais, servir chaud