Cette recette propose une variante des légumes glacés, avec des brussels sprouts et des carottes cuites à la perfection et servies avec des amandes toastées.
Les brussels sprouts sont un légume très polyvalent et peuvent être préparés de nombreuses manières. Dans cette recette, nous les avons associés à des carottes et des amandes pour créer un plat d'accompagnement unique.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire cuire les brussels sprouts dans une grande quantité d'eau bouillante pendant 10 minutes
Ajouter les carottes et continuer à cuire pendant 4 minutes
Égoutter les légumes et les mettre de côté
Faire chauffer le beurre avec le sucre brun et le jus de citron dans une grande poêle
Ajouter les brussels sprouts et les carottes, et faire cuire en remuant pendant 5 minutes, ou jusqu'à ce que les légumes soient bien glacés
Assaisonner avec du sel et du poivre à goût
Mélanger avec des ciboulettes et des amandes toastées