Cette bruschetta associe la saveur intense des tomates confites à la douceur de la mozzarella sur un pain croustillant.
La bruschetta est à l'origine un pain grillé frotté à l'ail et arrosé d'huile d'olive, typique de la cuisine italienne.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four en mode grill
Couper le pain en tranches d'environ 2 cm d'épaisseur
Disposer les tranches de pain sur une plaque de cuisson et les faire griller environ 2 minutes jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées
Dans un bol, mélanger les tomates confites, l'ail haché, l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, le basilic haché, le sel et le poivre
Laisser reposer la préparation pendant 10 minutes pour que les saveurs se développent
Répartir la préparation aux tomates sur les tranches de pain grillées
Déposer des tranches de mozzarella sur chaque bruschetta
Remettre au four sous le grill pour faire fondre le fromage pendant environ 3 minutes
Servir immédiatement