Une délicieuse bruschetta de mackerel préparée avec des haricots cannellini, du thon ou du mackerel, et une sauce à base d'huile d'olive et d'herbes fraîches, servie sur du pain grillé.
La bruschetta, originaire d'Italie, était à l'origine un simple pain grillé frotté à l'ail et arrosé d'huile d'olive. Cette recette moderne y ajoute une délicieuse touche de saveur marine.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un bol, mélangez l'huile d'olive, le vinaigre de vin rouge, le basilic frais, l'ail, les flocons de piment rouge écrasés et la sauge fraîche.
Assaisonnez avec du sel et du poivre frais.
Dans un grand bol, mélangez les haricots cannellini avec le thon ou le mackerel, et remuez délicatement.
Ajoutez la sauce préparée à l'étape 1 et remuez à nouveau.
Mettez environ 1/4 de tasse de salade sur chaque tranche de pain grillé.
Garnissez avec des brins de sauge fraîche et servez.