Bruchetta de tomates fresques
Une délicieuse bruchetta de tomates fraîches faite de tomates, d'oignons verts, d'ail, d'herbes séchées et de pain grillé au beurre d'ail.
La bruchetta est une recette italienne traditionnelle qui remonte à l'époque romaine, où les paysans grillaient du pain et le frottaient d'ail pour un repas simple et savoureux.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Lavez soigneusement les tomates et les oignons verts, puis séchez-les avec un chiffon propre
Coupez les tomates en dés et les oignons verts en fines lamelles
Mettez les tomates et les oignons verts dans un bol avec les herbes séchées, le sel et le poivre
Ajoutez les gousses d'ail émincées et mélangez bien
Laissez mariner pendant au moins 2 heures, ou toute la nuit au réfrigérateur
Préparez le pain grillé en le tranchant en fines slices et en le faisant toaster
Étalez une fine couche de beurre d'ail sur chaque slice de pain
Répartissez la bruchetta sur les slices de pain
Servez immédiatement et dégustez avec plaisir