Ces brownies allient la richesse du chocolat et le goût unique du beurre de cacahuète pour une expérience gustative équilibrée.
Le mariage du chocolat et du beurre de cacahuète est devenu un classique dans les pâtisseries américaines, et cette recette en est une variation appréciée.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C et chemiser un moule carré de 20 cm de papier sulfurisé
Fouetter le beurre ramolli avec les deux types de sucre jusqu'à obtenir un mélange crémeux
Incorporer les œufs un à un puis ajouter le lait en filet tout en continuant de mélanger
Tamiser la farine au-dessus du bol et intégrer délicatement à la spatule
Séparer la préparation en deux parts égales dans deux récipients distincts
Dans le premier bol, ajouter le beurre de cacahuète et les pépites de beurre de cacahuète en mélangeant uniformément
Dans le second bol, incorporer le cacao non sucré et les pépites de chocolat noir
Répartir alternativement des cuillerées des deux préparations dans le moule en créant un motif damier
Passer délicatement la lame d'un couteau dans la pâte pour créer des marbrures
Enfourner pour 25 à 30 minutes jusqu'à ce que la surface soit ferme sous la pression du doigt
Laisser refroidir complètement avant de découper en carrés