Des brownies au chocolat à la texture dense et fondante, faciles à réaliser avec peu d'ingrédients.
Le brownie est apparu aux États-Unis à la fin du XIXe siècle, probablement par accident lorsqu'un pâtissier aurait oublié de mettre de la levure dans son gâteau au chocolat.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Faire fondre le beurre avec le chocolat cassé en morceaux au bain-marie en remuant régulièrement
Retirer du feu une fois le mélange lisse et homogène
Incorporer le sucre en fouettant vivement
Ajouter les œufs un à un en mélangeant bien entre chaque ajout
Verser la farine tamisée et mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse
Incorporer l'extrait de vanille et le sel
Verser la préparation dans un moule carré de 20 cm préalablement beurré et fariné
Enfourner pour 20 à 25 minutes selon le four
Laisser refroidir complètement avant de découper en carrés