Des brownies moelleux et parfumés, recouverts d'un glaçage au café et au whiskey
Les brownies sont originairement un dessert américain, mais cette version aux saveurs de café et de whiskey est typiquement irlandaise
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire fondre le sucre, le beurre et la poudre de cacao dans une grande casserole à feu moyen, en remuant constamment
Retirer du feu et ajouter les œufs et la vanille
Battre légèrement jusqu'à ce que les ingrédients soient combinés
Mélanger la farine, la poudre à pâte et le bicarbonate de soude dans un bol
Réserver
Mélanger le lait et le whiskey dans un autre bol
Ajouter les cristaux de café et remuer
Ajouter la farine et le mélange de lait alternativement à la mixture de cacao, en battant à la main après chaque addition
Incorporer les noix
Verser dans un plat à brownies beurré et enfourner pendant 15 à 20 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré près du centre en sorte propre
Laisser refroidir dans le plat sur une grille
Pendant ce temps, préparer le glaçage en mélangeant le sucre glace, la poudre de cacao, le whiskey et la vanille
Ajouter le café chaud et remuer jusqu'à obtenir une consistance de glaçage
Si désiré, saupoudrer de noix hachées