Brownies à l'intérieur coustillant : une recette de brownies fondants avec des noix de macadamia.
Les brownies, d'origine américaine, ont été créés à la fin du XIXe siècle. Cette variante avec des noix de macadamia ajoute une touche exotique à ce classique.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites fondre le beurre et le sucre dans une casserole à feu moyen, en remuant constamment jusqu'à ce que le mélange soit homogène et légèrement bouillonnant.
Retirez la casserole du feu et laissez refroidir légèrement.
Versez le mélange de beurre et de sucre dans un bol et ajoutez les œufs un à un, en battant bien après chaque ajout.
Ajoutez la vanille et mélangez bien.
Dans un autre bol, mélangez la farine, le sel et les noix de macadamia concassées.
Ajoutez le mélange de farine aux ingrédients humides et mélangez jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
Versez la pâte dans un moule à brownies beurré et enfournez pendant 25 minutes, ou jusqu'à ce que les bords soient dorés et l'intérieur encore légèrement coustillant.
Laissez refroidir complètement avant de couper en carrés et de servir.