Brownies 3 niveaux
Un brownie composé de trois couches : une base croustillante, un centre moelleux et une couche supérieure fondante
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage aux États-Unis, où les brownies sont un dessert très populaire
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C
Mélangez les flocons d'avoine, la farine, le sucre brun, le bicarbonate de soude et le sel dans un bol
Ajoutez le beurre fondu et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène
Étalez la pâte dans un plat à brownie de 20x20 cm
Faites cuire pendant 10 minutes, puis laissez refroidir
Mélangez le sucre, le beurre et le chocolat fondu dans un bol
Ajoutez l'œuf et battez bien
Mélangez la farine, le bicarbonate de soude et le sel dans un bol
Ajoutez le mélange sec au mélange chocolaté, en alternant avec le lait et la vanille
Étalez la pâte sur la base croustillante refroidie
Faites cuire pendant 25 minutes, puis laissez refroidir
Mélangez le chocolat et le beurre dans un bol, à feu doux
Ajoutez le sucre glace et la vanille, puis mélangez jusqu'à obtenir une crème lisse
Étalez la crème sur les brownies refroidis