Ce brownie intense au chocolat et aux noix se prépare rapidement pour un résultat gourmand.
Le brownie serait né d'une erreur d'un cuisinier américain qui aurait oublié de mettre de la levure dans son gâteau au chocolat.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Beurrer généreusement un moule carré de 20 cm
Faire fondre le chocolat avec le beurre coupé en morceaux au bain-marie en remuant régulièrement
Retirer du feu et laisser refroidir légèrement
Incorporer les œufs un à un en mélangeant bien après chaque ajout
Ajouter le sucre et l'extrait de vanille puis mélanger
Incorporer la farine et la pincée de sel en fouettant jusqu'à obtenir une pâte homogène
Ajouter les noix concassées et mélanger délicatement
Verser la préparation dans le moule et lisser la surface
Enfourner pour environ 25 minutes jusqu'à ce que la croûte soit craquelée mais que le centre reste légèrement humide
Laisser refroidir complètement avant de découper en carrés