Un plat de brocolis cuisiné avec de l'huile de péanut et de la sauce d'huître, parfait pour une soirée asiatique
Ce plat est inspiré de la cuisine chinoise, où les brocolis sont souvent cuisinés avec de la sauce d'huître pour donner un goût umami
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Lavez et séchez les brocolis, puis coupez-les en trois
Faites chauffer l'huile de péanut dans un wok ou une poêle similaire à feu haut
Ajoutez les tiges de brocolis et faites-les sauter pendant environ 3-4 minutes
Réduisez le feu à moyen-haut si nécessaire
Ajoutez les parties supérieures des brocolis et faites-les cuire pendant encore 3-4 minutes
Éteignez le feu et ajoutez la sauce d'huître, en remuant pour enrober les brocolis
Servez chaud