Des brochettes de viande hachée marinée, faciles à préparer et parfaites pour un repas rapide
Ce type de brochette est courant dans plusieurs cuisines méditerranéennes et moyen-orientales
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Hacher finement l'oignon et le persil frais
Mélanger la viande hachée avec les oignons et le persil dans un grand bol
Ajouter le sel et le poivre, puis malaxer l'ensemble jusqu'à obtenir une texture homogène
Former des boules de viande de taille régulière avec les mains
Enfiler délicatement quatre à cinq boules sur chaque brochette en bois
Aplatir légèrement les boules pour former des cylindres le long des brochettes
Cuire au four préchauffé à 180°C pendant 20 à 25 minutes, ou sur un grill chaud en les retournant régulièrement
Laisser reposer quelques minutes avant de servir avec l'accompagnement de votre choix