Des brochettes de saumon marinées dans un mélange de yogourt, de coriandre et de cumin, grillées à la perfection
Cette recette est inspirée de la cuisine indienne, où le saumon est souvent mariné dans un mélange de yogourt et d'épices
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger le yogourt, la coriandre, le cumin, le curcuma, le cardamome, le piment rouge, le sel et le poivre dans un bol
Ajouter le saumon et les poivrons dans le bol et bien mélanger pour que les ingrédients soient bien enrobés
Laisser mariner pendant au moins 1 heure au réfrigérateur
Préchauffer le grill à feu moyen
Huiler les brochettes et les placer sur le grill
Cuire pendant environ 5 minutes de chaque côté, jusqu'à ce que le saumon soit cuit et légèrement caramélisé