Des brochettes de poulet marinées dans un mélange d'huile de sésame, de sauce soja et de miel, servies avec des échalotes grillées
Cette recette est inspirée de la cuisine asiatique, où les brochettes de poulet sont un plat très populaire
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire tremper les brochettes en bambou dans de l'eau tiède pendant 30 minutes
Mélanger tous les ingrédients de la marinade dans un bol
Couper les blancs de poulet en lamelles, environ 8 par moitié de poitrine
Tailler les échalotes en tronçons de 1,5 cm de long
Enfiler les morceaux de poulet et les échalotes sur les brochettes, en alternant
Placer les brochettes dans un plat à four et verser les deux tiers de la marinade dessus
Couvrit avec du papier aluminium et placer au réfrigérateur pendant 6 à 24 heures, en les retournant régulièrement
Faire cuire les brochettes à la grille, en les badigeonnant avec la marinade restante pendant la cuisson