Des brochettes de poulet tendres et saves, marinées dans un mélange de yaourt, de safran et de menthe fraîche
Cette recette a été inspirée par les saveurs de la Méditerranée, où le safran et la menthe sont des ingrédients classiques
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mettez les fils de safran dans un petit bol avec 2 cuillères à soupe d'eau chaude
Laissez tremper pendant quelques minutes
Dans un grand plat peu profond, mélangez le yaourt, la menthe, l'échalote, l'ail frais et l'ail en poudre
Ajoutez les fils de safran et le liquide de trempage
Ajoutez les morceaux de poulet
Couvrez avec du film plastique et laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes et jusqu'à 12 heures
Allumez un grill extérieur ou chauffez une poêle de grill sur le feu
Enfilez les morceaux de poulet marinés sur des brochettes
Faites griller les brochettes jusqu'à ce que le poulet soit cuit, environ 5 minutes de chaque côté