Des brochettes de poulet et de melon, marinées dans un mélange d'huile d'olive, d'ail, de romarin et de vinaigre balsamique, puis grillées à la broche
Cette recette est inspirée des marchés d'été, où l'on trouve souvent des brochettes de poulet et de fruits
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer l'huile d'olive dans une petite poêle, ajoutez l'ail et le romarin, puis cuisez pendant 1 minute
Retirez du feu, laissez refroidir, puis ajoutez le vinaigre balsamique
Coupez le poulet en morceaux de 1 pouce, puis mettez-les sur des brochettes avec des morceaux de melon et des oignons verts
Badigeonnez les brochettes avec le mélange d'huile et de vinaigre, puis placez-les sur une plaque de four non chauffée
Faites griller les brochettes pendant 5 minutes, puis badigeonnez-les avec la sauce au sirop de pêche
Faites griller pendant encore 3-5 minutes, ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit et tendre