Une recette simple de brochettes de poulet marinées dans un mélange d'épices indiennes, grillées à la perfection.
Les brochettes de poulet à l'indienne s'inspirent de la cuisine de rue indienne, où les marinades épicées sont une tradition ancestrale.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Couper le poulet en cubes d'environ 2 cm de côté
Mélanger le yogourt, le gingembre, le curry, le cumin, le sel et le poivre dans un bol
Ajouter les cubes de poulet au mélange et bien les enrober
Laisser mariner pendant au moins 15 minutes
Préchauffer le grill ou la plaque de cuisson à feu moyen
Enfiler les cubes de poulet sur des brochettes
Cuire pendant 5 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit à point
Servir chaud, accompagné de riz ou de naan