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Brochettes de porc au satay

Brochettes de porc au satay

Des brochettes de porc marinées dans une sauce au satay et grillées à perfection

Le satay est un plat traditionnel d'Asie du Sud-Est, originaire de Malaisie et de Thaïlande

Ustensiles

Couteau
Couteau
1
Planche à découper
Planche à découper
1
Bol
Bol
1
Cuillère à soupe
Cuillère à soupe
1
Brochettes
Brochettes
10

Ingredients

4
Porc
Porc
500 Gramme
Sauce soja
Sauce soja
2 Cuillère à soupe
Eau
Eau
0.1 Litre
Poudre de chili
Poudre de chili
1 Cuillère à café
Beurre de cacahuète
Beurre de cacahuète
2 Cuillère à soupe
Gingembre frais
Gingembre frais
2 Tranche
Ail
Ail
3 Gousse
Sucre
Sucre
20 Gramme
Citron vert
Citron vert
1 Zeste

Instructions

Couper le porc en tranches fines

Mélanger les ingrédients de la sauce au satay et ajouter les tranches de porc

Laisser mariner pendant plusieurs heures ou toute la nuit

Enfiler les tranches de porc sur des brochettes sans les serrer

Griller ou faire cuire au four jusqu'à ce que les brochettes soient bien dorées

Faire chauffer la sauce au satay et la servir avec les brochettes