Des crevettes marinées dans une sauce au chipotle et grillées à la perfection
Le chipotle est un type de piment fumé qui donne une saveur unique aux crevettes
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen
Ajouter les oignons et les faire cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés
Ajouter l'ail et les graines de cumin, faire cuire pendant 1 minute
Retirer du feu et ajouter l'eau, le vinaigre, les piments chipotle et l'origan
Mettre le mélange dans un blender ou un robot culinaire et mixer jusqu'à obtention d'une sauce lisse
Faire chauffer la sauce à feu doux et ajouter le zeste et le jus d'orange, ainsi que le sucre brun
Faire cuire pendant 10 minutes, puis laisser refroidir
Mettre les crevettes dans un sac en plastique et ajouter la sauce
Laisser mariner pendant au moins 2 heures
Faire préchauffer un grill ou une poêle à feu moyen
Enfiler les crevettes sur des brochettes et les faire cuire pendant 2-3 minutes de chaque côté
Servir chaud, garni de coriandre