Des brochettes de crevettes marinées dans une préparation à l'ail, au citron et aux herbes, cuites au grill pour un résultat savoureux.
Les brochettes de fruits de mer sont très populaires dans la cuisine méditerranéenne, particulièrement dans les régions côtières où les crevettes sont pêchées fraîches.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préparer la marinade en mélangeant l'huile d'olive avec l'ail haché, le zeste de citron, l'origan, le sel et le poivre
Ajouter les crevettes décortiquées dans la marinade et bien les enrober
Couvrir le plat et laisser mariner au réfrigérateur pendant environ trente minutes
Pendant ce temps, faire tremper les brochettes en bois dans l'eau froide
Égoutter légèrement les crevettes et les enfiler sur les brochettes
Préchauffer le grill du four ou préparer un barbecue
Cuire les brochettes pendant trois à quatre minutes de chaque côté jusqu'à ce que les crevettes deviennent roses
Servir immédiatement avec des quartiers de citron