Brochettes Antipasto
Brochettes antipasto grillées au barbecue, composées de chorizo, halloumi, cœurs d'artichauts et légumes, servies avec de la sauce pesto.
Les brochettes antipasto sont inspirées de la tradition méditerranéenne qui consiste à griller des ingrédients sur un feu, une pratique remontant à l'Antiquité.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préparez les ingrédients en les coupant en morceaux adaptés à la brochette
Faites préchauffer le barbecue à température modérée
Enfilez les ingrédients sur les brochettes en les alternant
Badigeonnez les brochettes avec de l'huile de cuisson
Faites cuire les brochettes pendant 7-10 minutes en les retournant régulièrement
Servez les brochettes chaudes avec de la sauce pesto et du pain pita