Une recette simple et délicieuse de brochette de fruit de mer, parfaite pour les soirées d'été
La brochette de fruit de mer est un classique de la cuisine méditerranéenne, souvent servie dans les restaurants de bord de mer
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire tremper les brochettes en bambou dans de l'eau pendant 30 minutes
Assaisonner les coquilles Saint-Jacques et les crevettes avec du sel et du poivre
Badigeonner légèrement les coquilles Saint-Jacques et les crevettes avec de l'huile d'olive, puis les tremper dans les chapelures
Faire griller les brochettes sur les deux côtés
Faire fondre le beurre et servir avec les fruits de mer
Saupoudrer de persil frais haché