Des bretzels moelleux et délicieux, parfaits pour accompagner vos repas ou comme snack
Les bretzels sont un classique de la cuisine allemande, mais peuvent être appréciés partout dans le monde
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger l'eau, le sucre et le sel dans un bol
Ajouter la levure et laisser reposer pendant quelques minutes
Ajouter la farine et le beurre, puis pétrir jusqu'à obtenir une pâte lisse
Laisser la pâte reposer pendant une heure
Préchauffer le four à 220°C
Faire bouillir de l'eau et ajouter du bicarbonate de soude
Tremper les bretzels dans l'eau bouillante pendant quelques secondes
Badigeonner les bretzels avec des jaunes d'œufs et parsemer de sel
Enfourner les bretzels pendant 15 minutes