Ce bowl combine du riz vinaigré, du thon frais, de l'avocat crémeux et des légumes croquants, le tout relevé par une sauce soja sucrée.
Les bowls sont inspirés de la cuisine hawaïenne et japonaise, où l'on assemble des ingrédients frais sur un lit de riz.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Cuire le riz dans une casserole avec l'eau selon les instructions du paquet jusqu'à ce qu'il soit tendre. Laisser refroidir à température ambiante.
Pendant ce temps, couper le thon en petits cubes et le mettre dans un bol. Arroser de jus de citron et réserver.
Éplucher la carotte et le concombre, puis les couper en fines lamelles. Émincer l'oignon vert.
Dans un petit bol, mélanger la sauce soja, le mirin et le sucre pour former la sauce.
Une fois le riz refroidi, l'étaler au fond de deux bols. Creuser légèrement le centre.
Disposer le thon, l'avocat en tranches, les lamelles de carotte et de concombre, et les algues sur le riz.
Arroser de sauce soja sucrée et parsemer de graines de sésame et d'oignon vert.