Un délicieux burger au fromage cheddar, préparé avec du boeuf, du raifort et de la sauce Worcestershire, servi dans un muffin anglais grillé.
Le Bourgouin au fromage cheddar est une variante du burger classique américain, qui a été popularisé dans les années 1950 avec l'essor des restaurants de burgers.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le grill à haute température
Dans un bol moyen, mélangez le boeuf, le raifort, la sauce Worcestershire et un peu de sel et de poivre
Mélangez délicatement avec une fourchette pour combiner, en évitant de travailler trop la viande
Formez 4 galettes de viande de taille égale, d'un diamètre de 4 pouces et d'une épaisseur de 1 pouce
Avec votre pouce, faites une indentation de 1/2 pouce de profondeur au centre de chaque galette pour que les burgers restent plats pendant la cuisson
Humidifiez un linge de papier plié avec de l'huile
Tenez-le avec des pinces et frottez-le sur la grille du grill
Assaisonnez les burgers avec du sel et du poivre, si désiré
Faites cuire pendant 4-7 minutes de chaque côté pour une cuisson moyenne, en plaçant le fromage sur le deuxième côté pendant les 3 dernières minutes
Servez dans des muffins anglais grillés avec vos ingrédients préférés