Préparez des bouletttes de viande suédoises en mélangeant viande de boeuf et de porc avec des épices, puis faites-les cuire au four avec une sauce crémeuse.
Les boulettes de viande suédoises sont un classique de la cuisine suédoise, souvent servies avec des pommes de terre et une sauce crémeuse, elles ont été popularisées dans le monde entier grâce à IKEA.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C.
Graisser légèrement un plat à four de 20x30 cm.
Dans un grand bol, mélanger la viande de boeuf hachée, la viande de porc hachée, l'oignon haché, les chapelures, l'œuf et le lait.
Assaisonner avec du persil, de la sauce Worcestershire, du sel et du poivre.
Mélanger bien avec les mains.
Former des boulettes de la taille d'une noix et les placer sur le plat à four.
Faire cuire pendant 30 minutes dans le four préchauffé, en les retournant fréquemment pour qu'elles soient bien dorées de tous côtés.
Pour préparer la sauce, faire chauffer de l'huile dans une poêle, ajouter de la farine, du paprika, du sel et du poivre.
Faire cuire jusqu'à ce que la sauce soit lisse et chaude.
Verser la sauce sur les boulettes de viande et les remettre dans le four pendant 20 minutes, en les remuant occasionnellement.