Des boulettes de viande préparées avec du boeuf haché, des légumes et des herbes aromatiques, servies avec une sauce légère
Ce plat est souvent servi lors des repas de famille en Roumanie, où il est accompagné de polenta et de légumes
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C
Mélangez dans un bol le boeuf haché, l'oignon, la carotte, l'ail, le marjolaine, le thym, les oeufs, le sel et le poivre
Pétrissez bien le mélange avec vos mains jusqu'à obtenir une consistance homogène
Formez des boulettes de viande de la taille d'une balle de golf, puis allongez-les pour former des rouleaux de 2-3 cm de diamètre et 5-6 cm de longueur
Enrobez les rouleaux de farine et de paprika
Faites-les cuire sous le grill pendant quelques minutes de chaque côté, en les retournant régulièrement pour obtenir une couleur uniforme