Préparez de délicieuses boulettes de viande italiennes avec des spaghetti dans une sauce tomate riche et savoureuse.
Les boulettes de viande italiennes, ou 'polpette', ont une origine qui remonte à l'Antiquité, influencées par les traditions culinaires méditerranéennes.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire fondre le beurre dans une grande casserole et ajouter les oignons, les poivrons, les champignons et les herbes. Faire revenir pendant 10 minutes.
Ajouter les tomates concassées, le concentré de tomate, le sucre, le sel et le poivre. Faire cuire pendant 30 minutes.
Préparer les boulettes de viande en mélangeant le boeuf haché, les oignons, les poivrons, les champignons et les herbes. Former des boulettes et les faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile.
Ajouter les boulettes de viande à la sauce tomate et faire cuire pendant 20 minutes.
Cuire les spaghettis dans de l'eau bouillante salée pendant 8-10 minutes, puis les égoutter.
Servir les boulettes de viande avec les spaghettis et la sauce tomate.