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Boulettes de viande et saucisses au cranberry

Boulettes de viande et saucisses au cranberry

Cette recette combine des boulettes de viande et des saucisses avec une sauce au cranberry pour un résultat délicieux

Cette recette a été inspirée par les saveurs de l'automne, avec les cranberries qui sont en saison pendant cette période

Ustensiles

Grand bol
Grand bol
1
Grande poêle
Grande poêle
1
Grande casserole
Grande casserole
1

Ingredients

4
Œuf
Œuf
1 Unité
Oignon
Oignon
1 Unité
Chapelure
Chapelure
100 Gramme
Persil
Persil
1 Cuillère à soupe
Sauce Worcestershire
Sauce Worcestershire
1 Cuillère à soupe
Sel
Sel
1 Pincée
Saucisse de porc
Saucisse de porc
500 Gramme
Sauce au cranberry
Sauce au cranberry
200 Gramme
Vinaigre de cidre
Vinaigre de cidre
2 Cuillère à soupe
Sucre brun
Sucre brun
1 Cuillère à soupe
Moutarde
Moutarde
1 Cuillère à soupe
Saucisses fumées
Saucisses fumées
4 Unité

Instructions

Dans un grand bol, combinez les ingrédients pour les boulettes de viande

Ajoutez les saucisses et mélangez bien

Formez des boulettes de viande avec les mains

Faites cuire les boulettes de viande dans une grande poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient dorées

Dans une grande casserole, combinez la sauce au cranberry, le vinaigre de cidre, le sucre brun et la moutarde

Faites cuire la sauce en remuant occasionnellement jusqu'à ce que la sauce au cranberry soit fondue

Ajoutez les boulettes de viande et les saucisses à la sauce

Portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter jusqu'à ce que les boulettes de viande soient cuites et la sauce soit légèrement épaissie