Boulettes de viande au lait de coco
Boulettes de viande au lait de coco : une recette savoureuse et exotique.
Cette recette de boulettes de viande au lait de coco s'inspire de la cuisine asiatique, où le lait de coco est souvent utilisé pour apporter une richesse et une onctuosité aux plats.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger le lait de coco, le fenouil, le piment et la farine de maïs dans une petite casserole.
Faire chauffer le mélange à feu doux pendant 5 minutes, en remuant occasionnellement.
Laisser refroidir le mélange, puis l'ajouter à la viande hachée, l'oignon, l'ail, l'œuf, la sauce soja et le sucre.
Mélanger le tout jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Façonner des petites boulettes avec la pâte.
Faire chauffer l'huile de peanut dans une grande poêle, puis ajouter les boulettes et les faire dorer de tous côtés.
Ajouter la sauce tomate, le lait de coco et les épices à la poêle, puis laisser mijoter pendant 30 minutes.
Servir les boulettes chaudes, accompagnées de toothpicks et de sauce.