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Boulettes de viande asiatiques aux citron et sésame

Boulettes de viande préparées avec du porc et du veau, servies avec une sauce au citron et sésame

Cette recette a été inspirée par les voyages en Asie, où les boulettes de viande sont un plat très populaire

Ustensiles

Bol
Bol
2
Cuillère à soupe
Cuillère à soupe
1
Plat allant au four
Plat allant au four
1

Ingredients

4
Lait
Lait
0.5 Litre
Pain grillé
Pain grillé
100 Gramme
Porc haché
Porc haché
500 Gramme
Veau haché
Veau haché
250 Gramme
Œuf
Œuf
1 Unité
Châtaignes d'eau
Châtaignes d'eau
100 Gramme
Sel
Sel
1 Cuillère à café
Coriandre fraîche
Coriandre fraîche
10 Brin
Sauce soja
Sauce soja
2 Cuillère à soupe
Huile de sésame
Huile de sésame
1 Cuillère à soupe
Jus de citron
Jus de citron
2 Cuillère à soupe
Sucre
Sucre
20 Gramme

Instructions

Préchauffez le four à 200°C

Mélangez les ingrédients pour les boulettes de viande dans un grand bol

Façonnez les boulettes de viande et placez-les dans un plat allant au four

Préparez la sauce au citron et sésame dans un bol séparé

Servez les boulettes de viande avec la sauce au citron et sésame