Cette recette est née d'un reste de compote de pommes trop sucrée que je ne voulais pas gaspiller. J'ai décidé de l'intégrer à une sauce pour boulettes de viande, créant ainsi un équilibre parfait entre douceur et acidité. Depuis, c'est devenu ma recette préférée pour les boulettes de viande.
Cette recette est inspirée d'un accident culinaire qui s'est transformé en succès. La compote de pommes trop sucrée a trouvé sa place dans cette sauce, apportant une touche unique.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un cuit-lent, mélanger la sauce tomate, la compote de pommes, les tomates en dés, la poudre d'oignon, la poudre d'ail, le fumet liquide, le jus de citron, le sel et le poivre.
Ajouter les boulettes de viande surgelées dans le mélange.
Faire cuire à feu vif pendant 2 heures, puis réduire à feu doux pendant 4 heures supplémentaires.
Servir chaud sur un lit de riz.