Des boulettes de riz doux parfumées au cannelle et aux raisins, enrobées de noix de walnuts
Ce dessert traditionnel est souvent servi lors des fêtes de fin d'année au Japon
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire bouillir de l'eau dans une casserole de 2 litres
Ajouter le riz et le sel, couvrir et réduire le feu à moyen
Laisser cuire pendant une heure
Retirer du feu et laisser refroidir pendant 5 minutes
Préchauffer le four à 180 degrés Celsius
Mélanger la moitié des raisins et la moitié de la cannelle avec la moitié du riz et bien mélanger
Répéter l'opération avec le riz, les raisins et la cannelle restants
Faire torréfier les noix de walnuts dans le four et les laisser refroidir
Concasser grossièrement les noix de walnuts
Mesurer le riz en portions de 60 grammes
Humidifier les mains et former des boulettes
Enrober chaque boulette de noix de walnuts concassées
Servir immédiatement