Ces boulettes de poulet relevées au chipotle offrent une texture moelleuse et une saveur fumée caractéristique. Une préparation simple pour un plat familial.
Le chipotle est un piment jalapeño fumé, technique de conservation traditionnelle mexicaine qui lui donne son arôme unique
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Hacher finement l'oignon et émincer les gousses d'ail
Dans un saladier, mélanger la chair de poulet avec l'oignon et l'ail hachés
Incorporer l'œuf battu, la chapelure et les épices
Ajouter la pâte de tomate et les piments chipotle finement coupés
Mélanger délicatement jusqu'à obtenir une préparation homogène
Former des boulettes de taille régulière avec les mains humidifiées
Disposer les boulettes sur une plaque de cuisson huilée
Enfourner et cuire jusqu'à coloration dorée
Parsemer de coriandre fraîche ciselée avant de servir