Des boulettes de viande de dinde parfumées à la pomme, une recette équilibrée et savoureuse.
L'association de la pomme avec la viande de volaille est traditionnelle dans certaines régions françaises, où les fruits sont souvent utilisés pour adoucir les préparations carnées.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Éplucher et hacher finement l'oignon
Peler la pomme et la râper grossièrement
Dans un saladier, mélanger la dinde hachée avec l'oignon, la pomme râpée, la chapelure, l'œuf et le thym
Assaisonner de sel et de poivre
Fariner légèrement les mains et former des boulettes de taille moyenne
Rouler délicatement chaque boulette dans la farine
Chauffer l'huile dans une poêle et faire dorer les boulettes sur toutes les faces
Transférer les boulettes dans un plat allant au four
Enfourner pour 15 minutes jusqu'à complète cuisson