Ces petits biscuits au café et cacao sont fondants et parfaits pour accompagner un café ou un thé.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 160°C
Dans un saladier, travailler le beurre mou avec le sucre jusqu'à obtention d'un mélange crémeux
Incorporer l'extrait de vanille et mélanger
Diluer le café instantané dans l'eau chaude et l'ajouter au mélange de beurre
Tamiser ensemble la farine, le cacao et le sel puis incorporer au mélange
Ajouter les noix concassées et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène
Former des boules de 3 cm de diamètre et les disposer sur une plaque de cuisson
Enfourner pour 15 minutes jusqu'à ce que les biscuits soient fermes
Rouler les biscuits encore tièdes dans le sucre glace
Laisser refroidir complètement puis les enrober une seconde fois de sucre glace avant de les conserver dans une boîte hermétique