Boules de tofu aux noix
Des boules de tofu cuites avec des noix et des herbes, servies avec une sauce tomate
Ces boules de tofu sont une variante végétale des traditionnelles boules de viande
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger les flocons d'avoine et les noix dans un blender ou un processeur de nourriture jusqu'à obtenir une poudre fine
Verser la poudre dans un grand bol
Ajouter l'ail, la sauge, l'origan, le sel, le poivre et le jus de citron au bol
Mélanger le tofu et l'eau dans le blender jusqu'à obtenir une pâte lisse
Ajouter la pâte au bol avec les autres ingrédients et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène
Façonner la pâte en boules de 1,5 pouce de diamètre
Faire chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle antiadhésive et frire les boules jusqu'à obtenir la couleur désirée
Ajouter de l'huile si nécessaire
Retirer les boules de la poêle et les placer sur du papier absorbant
Placer les boules sur une plaque de cuisson et les mettre au four à 180°C pendant 20 minutes