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Boules de Halloumi Croustillantes

Boules de Halloumi Croustillantes

Ces boules de halloumi croustillantes sont un savoureux mélange de fromage grillé et de pâte légère, relevé d'une note de menthe. Idéales pour un apéritif original ou une collation gourmande, elles allient tradition et modernité dans chaque bouchée.

Inspirées des saveurs ensoleillées de la Méditerranée, ces boules de halloumi apportent un vent de fraîcheur et un twist moderne à une recette traditionnelle, idéale pour les soirées entre amis.

Ustensiles

Bol
Bol
1
Rouleau à pâtisserie
Rouleau à pâtisserie
1
Casserole
Casserole
1
Fouet
Fouet
1
Spatule
Spatule
1
Assiette
1

Ingredients

4
Farine
Farine
200 Gramme
Eau
Eau
0.1 Litre
Huile
Huile
2 Cuillère à soupe
Sel
Sel
1 Pincée
Fromage halloumi
150 Gramme
Menthe
8 Feuille
Œufs
Œufs
2 Unité

Instructions

Mélangez le fromage halloumi râpé avec la menthe fraîche ciselée et les œufs préalablement battus, puis réservez cette préparation pour laisser les arômes se mêler.

Dans un grand bol, incorporez la farine avec une pincée de sel. Ajoutez ensuite l'huile et l'eau petit à petit en pétrissant jusqu'à obtenir une pâte homogène et souple.

Si la pâte semble trop sèche, n'hésitez pas à rajouter un peu d'eau pour ajuster sa consistance.

Étalez ensuite la pâte sur une surface légèrement farinée à l'aide d'un rouleau à pâtisserie jusqu'à obtenir une épaisseur fine, puis découpez des cercles d'environ 7 à 8 cm de diamètre.

Enduisez légèrement chaque cercle d'un peu d'œuf battu et déposez-en une cuillerée de garniture au centre.

Repliez la pâte pour enfermer la préparation à l'intérieur, en pressant bien les bords pour éviter toute ouverture pendant la cuisson.

Faites frire délicatement les boules dans une casserole d'huile chaude jusqu'à ce qu'elles prennent une belle couleur dorée et deviennent croustillantes à souhait.