Des boules croquantes et fondantes à la fois, parfaites pour les fêtes d'Halloween. Une recette simple qui plaira aux enfants comme aux adultes.
Cette recette s'inspire des traditions culinaires américaines pour Halloween, revisitées avec des ingrédients facilement disponibles en France.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un saladier, travailler le beurre de cacahuète avec le beurre ramolli jusqu'à obtenir un mélange crémeux
Incorporer progressivement le sucre glace et l'extrait de vanille tout en mélangeant
La pâte doit devenir ferme et homogène, capable de se tenir en boule
Recouvrir une plaque de papier sulfurisé ou d'aluminium
Prélever des portions de pâte et former des boules régulières entre les paumes des mains
Déposer les boules sur la plaque et les mettre au congélateur pendant 30 minutes
Faire fondre le chocolat blanc au bain-marie ou au micro-ondes par courtes impulsions
Remuer régulièrement jusqu'à obtenir une texture lisse et fluide
Tremper chaque boule congelée dans le chocolat fondu à l'aide de deux fourchettes
Égoutter l'excédent de chocolat et replacer sur la plaque
Déposer un M&M's sur chaque boule avant que le chocolat ne durcisse
Laisser figer complètement à température ambiante ou au réfrigérateur