Cette bouillie de céréales combine flocons d'avoine et semoule de maïs avec des abricots secs et des amandes pour un petit-déjeuner équilibré.
Les bouillies de céréales composées sont traditionnellement consommées dans plusieurs régions de France pour leur apport énergétique durable.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Porter le jus d'orange, l'eau, la cannelle et le sel à ébullition dans une casserole moyenne
Incorporer les abricots secs coupés en morceaux et les flocons d'avoine
Verser la semoule de maïs progressivement en remuant constamment pour éviter les grumeaux
Baisser le feu et poursuivre la cuisson pendant environ 5 minutes en remuant régulièrement jusqu'à ce que le mélange épaississe
Répartir la bouillie chaude dans des bols individuels
Déposer une cuillerée de yaourt sur chaque portion
Arroser de sirop d'érable et parsemer d'amandes effilées
Servir sans attendre