La bouillabaisse de crevettes est un plat traditionnel de la cuisine française, originaire de la région de Provence. Ce plat est préparé avec des crevettes fraîches, des légumes et des épices, le tout cuit dans un bouillon aromatique.
La bouillabaisse de crevettes est un plat qui a été créé par les pêcheurs de la région de Provence, qui utilisaient les crevettes et les légumes qu'ils trouvaient dans la mer pour préparer un plat nourrissant et délicieux.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole ou un plat à cuisson
Ajoutez les oignons, les poivrons rouges et les jalapenos, et faites cuire jusqu'à ce que les légumes commencent à ramollir
Ajoutez l'ail et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit parfumé
Ajoutez le curcuma, la poudre de moutarde et les filaments de safran, et mélangez pour combiner
Ajoutez le vin blanc sec et faites cuire pendant 2 minutes
Ajoutez le bouillon de crevettes et les pommes de terre, et portez à ébullition
Faites bouillir pendant 5 minutes
Réduisez le feu et ajoutez les tomates concassées
Faites cuire pendant 20 minutes
Ajoutez les crevettes et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient cuites, environ 4 minutes de plus
Assaisonnez avec du sel
Mélangez avec de la coriandre fraîche, et retirez du feu